ANIMATIONS 2024

SCÉNOGRAPHIE CÔTÉ SUD

LE PATIO-LOUNGE CÔTÉ SUD
Autour du bassin, la styliste-scénographe Aurélie des Robert, qui repère pour le magazine des lieux d’exception, identifie et suit des acteurs de la déco et du design, source des pièces rares et objets du quotidien à mettre en lumière, croise, pour nous, « Ancrage et métissage ». Ainsi, le patio-lounge Côté Sud, façon cabinet de curiosités, accueillera courants multiples, mais aussi objets porteurs de gestes et de savoir-faire.

TALENTS ASSOCIÉS
L’Atelier Buffile créera pour l’occasion des céramiques mêlant motifs ethniques, savoir-faire ancestral, valeurs de transmission. Seront aussi représentées : les terres mêlées de la Faïencerie d’Apt autour de celles de Pascale Mestre, associées à une vision plus contemporaine, réalisées dans un atelier du village de La Bisbal d’Empordà, en Espagne, cuites au feu de bois, sous la direction créative d’Inès-Olympe Mercadal (IOM). Mais aussi des créations du designer Sam Baron fabriquées à partir de terres cuites de la région de Batalha, au Portugal, et réunies sous le nom de Maria Portugal Terracota ; des pièces de Clara Armanet, Brutal Ceramics ; une sélection de produits du quotidien autour de différents artisanats européens pour La Maison de Commerce ; des chaises de La Chaiserie Landaise et du studio de création sarde Pretziada ; des décorations murales, tissées par une communauté de tisserands et vanniers ghanéens, de Baba Tree ; des pièces anciennes d’Atmosphère d’Ailleurs et d’As’Art… L’ensemble est réuni dans un espace réalisé par Benoît Cosi, C & Co Aménagement, aux couleurs des peintures et d’enduits à la chaux de Mercadier, et d’une sélection de textile griffés Casamance et Élitis.

BABA TREE

L’AVENTURE GHANEENNE
Présentés dans les pages de Côté Sud comme une exception culturelle, mêlant instinct et expertise, les artisans ghanéens de l’aventure Baba Tree façonnent des objets à partir d’herbes sèches de la savane. Touché au cœur par cet artisanat, Gregory MacCarthy développe avec une communauté de tisserands et de vanniers une large collection de paniers, de plats, de chapeaux, mais aussi des liens humains.
© BABA TREE, OF PROCESS-JOSEPH TIBIL

PRETZIADA

LE SOUFFLE SARDE
Le duo Pretziada concentre son activité créative sur la Sardaigne. Au gré de rencontres avec les artisans, il livre de ce territoire une approche nouvelle. C’est à une heure de route de Cagliari, à Santadi, en terres rurales du Sulcis, que Kyre Chenven et Ivano Atzori sont venus s’installer pour développer leur vision. Elle, originaire de Californie, lui, né à Milan, le couple constate qu’une culture artisanale est à faire connaître. Pretziada promeut le territoire à travers les mots, la photographie et une collection d’objets de design fabriqués par des artisans sardes.
© PRETZIADA-STUDIO BULBO

ATELIERS ZELIJ

L’APPROCHE EXPERIMENTALE
Ateliers Zelij est né en 2003 de la rencontre entre Samir Mazer, artiste, et Delphine Laporte, architecte d’intérieur. Passionné par les revêtements de surface et les matières artisanales, le duo créatif s’interroge sur la fusion entre design et artisanat d’art, entre tradition et innovation. À travers de nouvelles trajectoires géométriques et sensibles, Ateliers Zelij réinvente depuis vingt ans le genre et travaille à préserver ce savoir-faire unique.
© ATELIERS ZELIJ, DESIGN SAMIR MAZER 

IOM

L’APPARENCE DU MABRE
La collection IOM, d’Inès-Olympe Mercadal, est fabriquée à la main dans un atelier écoresponsable du village de La Bisbal d’Empordà, en Espagne. En lien direct avec la tradition centenaire de la céramique, les pièces (vaisselle, carafes, pieds de lampes, tabourets…) reproduisent l’aspect du jaspe et sont séchées au soleil pendant plusieurs jours, alors que les couleurs sont créées à partir de pigments naturels. Inès-Olympe Mercadal évoque l’apparence du marbre, mais surtout le souvenir du papier des livres anciens, en clin d’oeil à ses études littéraires.
© IOM, INÈS-OLYMPE MERCADAL-BYPAKA

Harmonie d’artisanat et d’élégance : Quand Terre et Métal et Maison Saint-Sa se rencontrent

DÉMONSTRATIONS CULINAIRES

Cette année encore, les démonstrations culinaires seront orchestrées et animées par Anne Garabedian, rédactrice en chef du Le Cœur des Chefs. Pour cette nouvelle édition du salon Vivre Côté Sud, elle invitera des chefs de la région qui partageront avec passion leur savoir-faire culinaire.

« De la Toscane jusqu’à Marseille »

Les chefs se sont installés ici, soit parce qu’ils y sont nés, soit parce qu’ils ont tant aimé la région qu’ils ont décidé d’y vivre. Du Var aux Alpilles, nos invités viendront nous raconter comment ils ont tricoté leur univers culinaire avec ce territoire du Sud : Michel Hulin aux Baux-de-Provence (La Cabro d’Or, Maison Baumanière), Mathias Dandine avec ses deux maisons, (La Magdeleine à Géménos et La Bastide Bourrelly à Cabriès), Nicolas Pierantoni à l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle (Maison Alain Ducasse), Camille Gandolfo (Les Bords de Mer) et Ludovic Turac (Une Table au Sud) à Marseille, Marc Fontanne au Puy Sainte Réparade (Château de Fonscolombe)… Et puis on parlera d’huile d’olive, de Provence évidemment !

À noter, une petite folie : le pâtissier Clément Higgins (Bricoleurs de Douceurs), viendra nous parler de Méditerranée avec Fabien Rugi (La Boite à Sardine) qui lui déniche les plantes marines à intégrer à ses desserts : un challenge qu’ils partagent avec nous.
Dimanche sera la journée de la famille et de l’affection profonde : nous ne résistons pas à l’envie de faire venir devant vous « la piu grande » des cuisinières italiennes, Anna Bini, pour nous donner une leçon de pasta de Toscane, et nous poursuivrons avec la famille Sammut : c’est le symbole de la transmission, le lien qui nous attache à ce salon depuis des années. Reine Sammut sera notre fil rouge, rejointe par Julia Sammut et son épicerie à manger (L’Ideal) et Nadia Sammut (La Fenière et Kom&Sal) qui emmène toute son équipe nourricière dans son énergie contagieuse.

Vous venez avec nous ?

Anne Garabedian, rédactrice en chef du magazine gastronomique « Le Cœur des Chefs ».

LA CHAMBRE DE L’AGRICULTURE PARTENAIRE DU SALON VIVRE CÔTÉ SUD

La Chambre régionale d’agriculture Provence-Alpes-Côte d’Azur reconduit pour la sixième année son partenariat avec le salon « Vivre Côté Sud », visant à valoriser les produits médaillés au Concours général agricole (CGA) 2024, en particulier sur l’espace des démonstrations culinaires ainsi qu’un espace de vente dédié aux médaillés. Ancrés dans nos paysages et notre territoire, nos producteurs et productrices vous invitent à découvrir et partager le meilleur de notre terroir. Vins, huiles d’olive et autres produits médaillés au CGA à Paris vous attendent. Cette opération, soutenue par la Région Sud souhaite sensibiliser le grand public, la presse et les chefs étoilés à la valeur des produits d’exception récompensés par le CGA. Découvrez nos produits et rencontrez nos producteurs médaillés sur :

• Le stand des producteurs médaillés autour du bassin en PA06.
• L’espace des démonstrations culinaires, orchestré par Anne Garabedian, journaliste culinaire et rédactrice du magazine « Le Cœur des Chefs ».
• Le stand de vente de vins médaillés au verre autour du bassin le 31 mai, lors de la soirée d’inauguration officielle.
• Lors de la remise des médailles oléicoles du CGA, organisée en partenariat avec France Olive, aux producteurs de notre région lors de l’inauguration du salon le vendredi 31 mai à 18 h 30.

SOIRéE NOCTURNE FESTIVE ET ANIMÉE !

La nocturne du vendredi soir est devenue un véritable rendez-vous. Aux couleurs et aux saveurs du Sud, elle est l’occasion pour tous de profiter d’une belle soirée estivale, avec des animations et la possibilité de dîner sur place. Un temps fort et convivial pour se mettre à l’heure d’été en découvrant le salon à la tombée du jour. Soirée ouverte à tous. Entrée 8 € à partir de 18h, à prendre uniquement sur place.